La Matilde

Dirección: Calle Predicadores nº 7-9 y Casta Álvarez 10-14
Teléfonos: 976 433 443 / 976 441 008
Web: http://www.lamatilde.com/
Precio medio carta: 50-60 €
Resumen:  Exquisitez y profesionalidad

Repetimos reseña acerca de este magnífico restaurante. La vez anterior se trataba de un menú cerrado y esta vez es a la carta. Unos amigos estuvieron hace poco y nos han hecho llegar todos los detalles:

Para acompañar el tiempo de elección de menú:
Selección de olivas machacadas y mantequilla de anchoas

 Entrantes:
- Gazpacho de remolacha
- Ensalada de rúcula, loyo japonés  y hoja de roble con bayas de goyi al Pedro Ximénez con salsa de mil   flores y crema de queso de tarazana y foie
- Ensalada de codornices con vinagreta de aceitunas negras
     Carpacho de salmón, salsa de guacamole y lluvia de albahaca
     Camembert rebozado con confitura de tomate

Plato fuerte:   

Canelón de ternasco con pisto aragonés
Lubina con sopa de azafrán y arroz negro

Selección de postres:     
Vasito de fresas con mousse de chocolate
Tarta de castañas
Tarta de coco con garrapiñadas molidas
Sorbete de piña sobre polvo de cacao
Trufa de chocolate puro

Acompañando al café: 
Piedras del Ebro

Avellanas glaseadas

Delicias de almendra

Cava rosado Agustín Torrello Mata 2009

Trato impecable, con explicación minuciosa de los platos, orden de toma, modo de ser tomados.
Consejos sobre qué caldos tomar según la elección del plato fuerte, con una variedad de vinos, cavas y champán que comprende varios paises del mundo.

Si se reserva a traves del portal "el tenedor" ademas de la comodidad de la reserva online, sobre la factura se obtiene descuentos del 7% en pago con tarjeta y del 10% si se hace en efectivo.
Fuimos dos personas y la cuenta ascendió a 107 € en total.
Un lugar perfecto para una celebración.

Mil gracias a José Vicente por su aportación a este blog.

El Chalet

Dirección: C/ Santa Teresa de Jesús nº 25.

Teléfono: 976 569 104

Web: http://www.elchaletrestaurante.es/

Precio carta: 50€ aprox.

Resumen: Cocina creativa. Calidad y servicio.

Aprovechando los miércoles gastronómicos de los meses de abril y mayo (hasta el 6 de junio), en los que muchos restaurantes de categoría en la zona de plaza San Francisco ofrecen un menú a precio cerrado de 25 €, el pasado miércoles fuimos a cenar a El Chalet.  Había estado en una ocasión hace ya muchos años y  guardaba muy buen recuerdo.

Como su propio nombre indica se trata de un chalet convertido en restaurante. Cuando llegamos nos ofrecieron cenar en el jardín con un incremento de 3 € y aceptamos la propuesta, ahora con el buen tiempo merece la pena.

El ambiente muy relajante y la decoración al detalle: con velitas, el sonido de fondo del agua cayendo de una fuente ... Una gozada para los sentidos.

El menú degustación constaba de tres platos más postre e incluía bebidas.   

1 - Crema ligada de bacalao, torrija de tomate, ajos tiernos y almendras.

2- Tataky de salmón marinado, verduras al wok y emulsión de soja.
La salsa finísima, elaborada con soja y mayonesa.

3 - Solomillo ibérico son setas y foie.

Postre: Bavarois de frutos rojos con fresas y helado de natas.

La cantidad me pareció perfecta para una cena, ni te quedas con hambre ni sales lleno en exceso. Para beber pedimos vino blanco y agua. El pan también estaba incluído en el menú.

La cuenta nos salió por el precio indicado: 25 euros + 3 € por cenar en jardín, en total 28 € por persona. Pedimos la factura, pues presentándola en algunos bares y cafeterías de la zona regalaban el café, así que fuimos a “El Hemisferio”, una opción muy agradable en la plaza de San Francisco, y nos tomamos el cafecito gratis allí.

Muy bien. Un sitio para volver siempre.

La Bodega del General

C/Catania nº 5

Teléfono: No consta.

Precio: 10 € por persona.

Resumen: Un lugar auténtico. Comida tradicional y calidad excelente.

Situado cerca de la plaza de San Francisco, al lado de la mítica Estación del Silencio.

Este pequeño bar sin ninguna decoración en sus paredes a excepción de embutidos, fotos y algún calendario, recuerda más a una tasca de antaño de pueblo que a una bodega.

A la derecha del establecimiento hay tres mesas altas, aunque hay más taburetes a lo largo de la barra, la mayoría de la gente está de pie.

Lo típico en este establecimiento son las raciones. Pedimos para seis:

Una ensalada de: tomate, tacos de escabeche, pimiento rojo, puntas de espárragos blancos y aceitunas. Todo muy abundante, el escabeche buenísimo.

Cuatro patatas asadas. Es el plato estrella, están riquísimas. Realmente es un patatón así que recomiendo compartirla entre dos personas si se van a pedir más platos. Por cierto, las hacen sólo por las tardes y el sábado es el único día que no las sirven.

Un plato de trigueros.

Y una ración de longaniza, chorizo y morcilla asada.

Todo recién hecho y de una calidad excelente. En otra ocasión probamos las navajas y las salmueras y también deliciosas.

Para beber tomamos una botella de tinto Somontano, cervezas y varios refrescos. Si alguien quiere postre y café, tendrá que tomarlo en otro local ya que aquí no hay.

La cuenta ascendió a 65€, menos de 11 € por persona.

A destacar el trato amable y cercano y rápido servicio por parte del personal. Por sacarle alguna pega, en fin de semana y a partir de las nueve de la noche es casi imposible conseguir asiento.

Un lugar muy singular, que personalmente me encanta.

El peirón de la Manduca

C/ Bruno Solano nº 4 - 50.006 Zaragoza

Teléfono: 976 55 72 55

Precio medio: 20 €.

Resumen: Tapas y raciones selectas.

Ubicado cerca de la plaza San Francisco y rodeado en las calles adyacentes por otros restaurantes y tabernillas de calidad. Es un establecimiento bastante concurrido a la hora del aperitivo y de la cena, famoso por sus exquisitas tapas y raciones, aunque también se puede tomar un menú.

Disponen de una amplia bodega, y el servicio es familiar y atento. La decoración agradable, con pizarras en las paredes donde detallan su carta de productos, el local no es muy amplio, con varias mesitas.

Fuimos ocho personas y éstos son los platos que probamos:

Ensaladas: Pedimos dos, una de balacalao y otra de pulpo.

Tapas: 4 manducas, 4 peirones y 4 montaditos de foie. Como son de tamaño generoso, con cuatro de cada tipo fue suficiente para los ocho.

Los peirones pueden ser de cuatro clases: solomillo, queso, setas y bacalao. Elegimos los de solomillito con diferentes guarniciones (ajetes, quesos, setas, pimienta). Muy bien preparados, se nota que la cocina es de calidad.

Las manducas son tapas de bacalao acompañadas con una salsa muy fina de tomate.

Raciones: De puntillitas con pimientos del padrón y unos huevos rotos con jamón.
Todo estuvo delicioso, lo más destacable sus famosos peirones y manducas. Para beber pedimos dos botellas de vino de la casa, un vino cosechero bastante bueno, agua, cervezas y refrescos.

La cuenta ascendió a 126,40€, por lo que salimos a 15,80€ por cabeza. Perfecto para una cena de picoteo compartiendo platos. Sin duda un buen lugar donde hacer una paradita a picar algo, aunque si vais en fin de semana, mejor reservar previamente.

BAR FENICIA

Dirección: C/ Estébanes nº 8.

Teléfono: 976 200 568.

Precio: 6-10 €.

Resumen: comida libanesa a muy buen precio.

El bar Fenicia o “Casa de las empanadillas” está situado en pleno centro de la ciudad, cerca de la plaza de España, en las callejuelas del “Tubo”. Es un pequeño local modesto y familiar, donde se puede degustar comida típica libanesa.

La carta incluye bocadillos (recomiendo el Filadelfia chicken), hamburguesas, falafel y hummus entre otras especialidades, pero sin duda el plato estrella son las empanadillas. La oferta es muy amplia y lo mejor es que son caseras y muy elaboradas.

Pedimos dos raciones de empanadillas para tres personas. Cada ración cuesta 9,90 € y consta de seis empanadillas, que pueden ser elegidas por el cliente. Con la primera ronda cogimos una oferta que incluye también una botella de vino de la casa por 4 € más. Además de muy ricas, me gustó que no estaban nada aceitosas.

Algunas de las que probamos:

- Tomillo, aceite de oliva y sésamo con crema de queso casera.

- Espinacas con salsa de granada, aceite de oliva y cebolla.

- Ternera con foie.

- Pollo, cebolla, quesos, pimiento y champiñón.

- Ternera con salsa de sésamo.

- Yogourt seco con cebolla, nueces y aceite de oliva.

El propietario, y a la vez único cocinero, es atento y de trato muy amable y nos incluyó una empanadilla de regalo y antes de marcharnos nos trajo unas pastitas de té. Valoro mucho este tipo de detalles, aparte de que creo que son la mejor publicidad que pueden hacer a un coste mínimo, pues si uno se marcha satisfecho, repetirá seguro y además lo recomendará a terceros.

En total pagamos 24 €, así que salimos a 8 € por cabeza. ¡No se puede pedir más!.

El mesón de Jalisco

C/ Escoriaza y Fabro nº 22

Tels.: 976 328 653 / 626 461 861
Precio: 15-20 € por persona.
Resumen: Comida mejicana casera a precio económico.


Hoy hablaré de un restaurante familiar de gran sencillez y cocina mejicana.
No es el clásico sitio de franquicia, la comida es casera, y se nota en cuanto la pruebas. El local es reducido y está decorado con multitud de detalles, lo cual crea un ambientillo informal y especial.

Abre todos los días para cenas, y jueves, viernes y fines de semana también dan comidas. El fin de semana hay dos turnos para cenar: a las nueve y a las once. Conviene reservar antes, ya que si no lo más probable es que no haya mesa.

La comida es abundante. Todos los platos pueden compartirse. Y un detalle importante: no es picante. Siempre sirven la salsa picante en un cuenco aparte.

En esta ocasión fuimos seis personas y pedimos los siguientes platos para compartir:

Nachos con guacamole y nachos con choriqueso (¡estos últimos están riquísimos!):

Un par de ensaladas de pollo y piña a la barbacoa:

Fajitas de ternera con guarnición de arroz y ensalada:

Nube (bomba de patata) rellena de setas y acompañada con aros de cebolla y ensalada:

Postres:

Jericalla (cuajada y dulce de leche con nata):

Pastel de tres chocolates:

Y zumo de mango:

Para beber, margaritas, que están excelentes, en su punto justo de tequila.

No puedo terminar esta reseña sin mencionar a Rosario, la propietaria. Es una señora atenta y amabilísima, que hace que te sientas como en casa. Le encanta hablar con los clientes e invita siempre a un chupito.

La cuenta ascendió a 120€. Salimos a 20 € por persona. Estoy deseando volver.

Don Pascual

Dirección: Residencial Paraíso, local 48 .
Teléfono: 976 218 714.
E-mail: donpascualzr@hotmail.com
Precio: 37€ por persona.
Resumen: Cocina de diseño y alta calidad.


Este romántico restaurante está situado en el centro de Zaragoza. La decoración muy cuidada crea pequeños espacios para aislar unas mesas de otras. Es de los restaurantes que cumple las distancias mínimas entre las mesas haciendo que la comida o cena sea íntima. El estilo de comida muy elaborado sobre bases mediterráneas.

Para empezar nos trajeron un aperitivo de bienvenida. Unas anchoas maceradas.


Elegimos de primero para compartir una 'cazuelita de verduras marinadas con aceite de oliva virgen y queso de cabra'.
De segundo tomamos cada uno un plato principal.
'Atún rojo de Sicilia con costra de sésamo'. Exquisito plato de pescado en el que el filete de atún estaba al punto.


Un clásico: 'solomillo de ternera con patatas panadera'. El sabor de esta carne era delicioso.
Y los postres tambien muy elaborados.
Bizcocho de limón con mouse de limón y cobertura de arándanos


Tortino de chocolate con helado de galleta María.

Acompañamos la cena con una copa de vino por persona. Un verdejo para el atún y tinto para la carne.
Un restaurante para ocasiones especiales, con un ambiente acogedor a la vez que elegante. Comida de capricho. La atención estupenda, agradable, atenta pero sin excesos. Un sitio para volver. Nos comentaron que van a trasladarse de local.

Cebrián

Calle Cebrián nº 6
Tel. 976 391 855
Zaragoza
Resumen: Bocadillos originales y elaborados.
Precio medio: 10 €.

Situación céntrica, en un callejón al lado de la calle Alfonso y la plaza del Pilar.

Esta bocatería ha sido un auténtico descubrimiento. Hamburguesas muy elaboradas y con ingredientes diferentes a los habituales, bocadillos y raciones de papas, pollo, etc.

A destacar el diseño del local, de estilo retro, pintado en color gris y con una fotografía enorme en blanco y negro en una de sus paredes. Sin duda está decorado con gusto.

Tienen mesas en el exterior, por lo que si hace buen tiempo es una buena idea comer en la calle. Es estrecha y de poco tránsito y resulta un rincón acogedor.

Fuimos cinco y pedimos para compartir una ración de patatas bravas y una ensalada Manhattan, compuesta por lechuga, tiras de pollo confitado, bacon crujiente, nueces, hierbas aromáticas y salsa de queso. Buenísima.

Los bocadillos:

Hamburguesa Portobello: Champiñones, pimiento asado, crema de queso de cabra y hojas de espinacas con salsa cebrián (a base de mayonesa y pepinillos). Desde luego no es la típica hamburguesa.

Bocadillo Cebrián: Solomillo de ternera, jamón ibérico y tomate rallado.

Bocadillo Hortelano: Champiñones, pimiento asado, calabacín, hojas de espinacas y tomate rallado con queso de cabra.

Bocadillos Satay: pechuga de pollo empanada, lechugas, y aderezada con salsa satay (con mostaza y ajo). La salsa estaba muy rica aunque en mi opinión picaba un poco.

Todos quedamos muy satisfechos, tienen un toque diferente, original.

Para beber cuatro jarras de cerveza y un agua. El total de la cuenta ascendió a 46 euros, unos 9 euros por cabeza aprox.

Esta vez no tomamos postre pero tenían buena pinta. Habrá que probarlos la próxima vez. Una observación: fuimos a las nueve y a la media hora no quedaba ninguna mesa libre, así que mejor no ir muy tarde.

Crepería La Flor

Dirección: Calle Temple, 1.
50.003 Zaragoza.
Teléfono: 976 394 975.

Precio medio carta: 25€.

Resumen: Cocina francesa. Calidad y buena atención.

Conozco este restaurante desde que era una cría y cada cierto tiempo le hago una visita. Si queréis disfrutar de una crêpe al estilo francés, éste es el sitio perfecto.

Es un local muy reducido situado en pleno casco antiguo de la ciudad, en la calle Temple, en una esquina de la plaza de San Felipe.

Regentado por la misma familia desde hace muchos años, resulta un lugar muy agradable e íntimo. La única pega es que las mesas están muy juntas entre sí.

Hay menú del día y carta. Como decía, su especialidad son las crêpes. Tienen una gran variedad, hay saladas y dulces. Tienen bastante relleno y son muy elaboradas.

Os cuento lo que pedí la última vez que fui, que en líneas generales es lo que suelo pedir siempre:

Como entrante una ensalada de endivias, diversas lechugas, nueces y queso para compartir entre dos.

De plato principal, elegimos por persona:

Crêpe de solomillo con salsa de ciruelas y pimientos verdes (ésta es mi preferida).

Crêpe de berenjenas, setas de cardo y gambas.

Para terminar el postre estrella de la casa: Tarta Marianella, de chocolate con nueces y cubierta de chocolate caliente y nata por encima. Esta última vez no quise compartirlo y casi no me lo termino. Puede tomarse perfectamente entre tres personas. Además es contundente, así que sin comentarios …

En total pagamos unos 45 € incluyendo las bebidas: vino y agua. (22,50 € por cabeza).

Todo estaba muy rico. Si no se desea tomar crêpe también hay otros platos como patés, revueltos, etc. El trato al cliente es muy correcto y un detalle importante, puedes encargar la comida y llevártela a casa.