El Chalet

Dirección: C/ Santa Teresa de Jesús nº 25.

Teléfono: 976 569 104

Web: http://www.elchaletrestaurante.es/

Precio carta: 50€ aprox.

Resumen: Cocina creativa. Calidad y servicio.

Aprovechando los miércoles gastronómicos de los meses de abril y mayo (hasta el 6 de junio), en los que muchos restaurantes de categoría en la zona de plaza San Francisco ofrecen un menú a precio cerrado de 25 €, el pasado miércoles fuimos a cenar a El Chalet.  Había estado en una ocasión hace ya muchos años y  guardaba muy buen recuerdo.

Como su propio nombre indica se trata de un chalet convertido en restaurante. Cuando llegamos nos ofrecieron cenar en el jardín con un incremento de 3 € y aceptamos la propuesta, ahora con el buen tiempo merece la pena.

El ambiente muy relajante y la decoración al detalle: con velitas, el sonido de fondo del agua cayendo de una fuente ... Una gozada para los sentidos.

El menú degustación constaba de tres platos más postre e incluía bebidas.   

1 - Crema ligada de bacalao, torrija de tomate, ajos tiernos y almendras.

2- Tataky de salmón marinado, verduras al wok y emulsión de soja.
La salsa finísima, elaborada con soja y mayonesa.

3 - Solomillo ibérico son setas y foie.

Postre: Bavarois de frutos rojos con fresas y helado de natas.

La cantidad me pareció perfecta para una cena, ni te quedas con hambre ni sales lleno en exceso. Para beber pedimos vino blanco y agua. El pan también estaba incluído en el menú.

La cuenta nos salió por el precio indicado: 25 euros + 3 € por cenar en jardín, en total 28 € por persona. Pedimos la factura, pues presentándola en algunos bares y cafeterías de la zona regalaban el café, así que fuimos a “El Hemisferio”, una opción muy agradable en la plaza de San Francisco, y nos tomamos el cafecito gratis allí.

Muy bien. Un sitio para volver siempre.