The Guinness House

Dirección: Av. Cesar Augusto, 16.
Teléfono: 976233338, movil 6155514063.
Cierra: Domingos y lunes noche.
Web: http://www.latierra.org/restaurante.asp
Ticket Restaurant y Cheque Gourmet admitido.
Precio: Menú medio día de lunes a viernes 15€. Menú arroces sabados a medio dia 19€. Menús degustación: 25, 30 o 35€. Carta.
Resumen: Platos elaborados y de calidad.


Bonito restaurante en la planta baja en The Guinness House. Mobiliario y decoración moderna con un toque de estilo. Buena cocina, cuidada y trabajada.

El menú que había ese medio día era el siguiente, aunque no nos ofrecieron todo lo que ponía supongo que porque ya era tarde cuando llegamos a comer.

Nos sacaron un apertivo de bienvenida.


Primeros
Tartar de salmón marinado sobre cama de lechugas y tostas Melba
Gazpacho de tomates maduros al estilo andaluz con su guarnición
Risotto meloso de verduras y lomo ibérico con crujiente de jamón
Lasaña de boletus con bechamel trufada y queso de mozzarella
Judias verdes al vapor con patata zanahoria y aceite de oliva virgen del bajo Aragón

Segundos
Chipirones rellenos encebollados con salsa marinera
Fritura de pescados a la Andaluza con bouquet de lechugasRagout de ciervo guisado con melocotón de CalandaTernasco de Aragón asado al horno con patatas panaderas al romeroPinchos morunos caseros adobados con patatas fritas y pimiento verde

Postres
Natillas, arroz con leche, mousse de chocolate caseroCuajada con miel, fruta natural, tarta de la casa, flan con nata
Crema catalana, leche frita, coulant de chocolate y sorbete de limoncheloVino y agua incluida.

Un menú bien preparado, con algunas notas de sofisticación. Todo estaba muy bueno. Un sitio que merece la pena probar.