DGusta

Dirección: C/ Pablo Serrano, 5 .50180 Utebo (Zaragoza) .
Teléfono: 976 788 993.
Ticket Restaurant admitido.
Precio: Menú medio día de lunes a viernes 14€. Carta 36€.
Resumen: Cocina de diseño y buena calidad.


Restaurante que lleva algún tiempo e Utebo con una cuidada estética tanto en su decoración como en la presentación de sus platos. A dirario tiene un menú estupendo a medio día por 14€. Especialistas en arroces que los hacen exquisitos. Para cenar tienen una carta con unos cuantos platos bastante elaborados. En general una cocina muy cuidada con buenos materiales.

Gazpacho andaluz con cebollino.


Bolitas de cocido.


Jamón ibérico de bellota con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra.



Foie en cuatro texturas: foie micuit, foie plancha, perla helada de foie y crema de foie quemada con sal maldon con confitura de violeta.

Selección de tapas Dgusta: croquetones de jamón ibérico, pimientos rellenos de brandada de bacalao bañados con salsa de tinta de calamar.



Magret de pato con salsa de naranja, oporto y pulpa de pomelo chino.

Lomo de bacalao confitado a fuego lento gratinado con muselina de Ali-oli acompañado de espaguetis de calamar.



Risotto de pollo de corral y boletus al parmesano.

Chipirones rellenos de vieiras sobre crema de patata al azafrán. En este caso, el chipirón estaba duro. Al decilo a la camarera lo intentaron arreglar pero sin mucho acierto.


Solomillo de cerdo hojaldrado relleno de dátiles y frutos secos con remolacha en dos texturas.


Coulant de chocolate.


"T" de tiramisú.


Tarta de limón y frutos del bosque.


Sorbete de mandarina de montaña.


Helado de irish-coffe.




En conjunto, tomamos de la carte varios platos para compartir de primero y 9 segundos más 9 postres, vino y agua nos costó menos de 37€ por persona.

Un placer siempre volver a este sitio en el que ya he estado en repetidas ocasiones.

The Guinness House

Dirección: Av. Cesar Augusto, 16.
Teléfono: 976233338, movil 6155514063.
Cierra: Domingos y lunes noche.
Web: http://www.latierra.org/restaurante.asp
Ticket Restaurant y Cheque Gourmet admitido.
Precio: Menú medio día de lunes a viernes 15€. Menú arroces sabados a medio dia 19€. Menús degustación: 25, 30 o 35€. Carta.
Resumen: Platos elaborados y de calidad.


Bonito restaurante en la planta baja en The Guinness House. Mobiliario y decoración moderna con un toque de estilo. Buena cocina, cuidada y trabajada.

El menú que había ese medio día era el siguiente, aunque no nos ofrecieron todo lo que ponía supongo que porque ya era tarde cuando llegamos a comer.

Nos sacaron un apertivo de bienvenida.


Primeros
Tartar de salmón marinado sobre cama de lechugas y tostas Melba
Gazpacho de tomates maduros al estilo andaluz con su guarnición
Risotto meloso de verduras y lomo ibérico con crujiente de jamón
Lasaña de boletus con bechamel trufada y queso de mozzarella
Judias verdes al vapor con patata zanahoria y aceite de oliva virgen del bajo Aragón

Segundos
Chipirones rellenos encebollados con salsa marinera
Fritura de pescados a la Andaluza con bouquet de lechugasRagout de ciervo guisado con melocotón de CalandaTernasco de Aragón asado al horno con patatas panaderas al romeroPinchos morunos caseros adobados con patatas fritas y pimiento verde

Postres
Natillas, arroz con leche, mousse de chocolate caseroCuajada con miel, fruta natural, tarta de la casa, flan con nata
Crema catalana, leche frita, coulant de chocolate y sorbete de limoncheloVino y agua incluida.

Un menú bien preparado, con algunas notas de sofisticación. Todo estaba muy bueno. Un sitio que merece la pena probar.

Baobab

Dirección: C/Arzobispo Apaolaza, 10.
Teléfono: 976 35 90 11 (no se hacen reservas).
Cierra: Domingos y festivos.
Ticket Restaurant y Cheque Gourmet admitido.
Tipo de comida: vegetariana.
Precio: Menú medio día de lunes a viernes 15€. Cenas 13-20€.
Resumen: Vegetariano con platos muy elaborados.

El Baobab es un restaurante con una apariencia moderna y colorista. Estupendo vegetariano en el que te olvidas que solo vas a comer verde. Con platos muy elaborados, integrando en alguno de ellos elementos propios de la concina vegetariana como el setán y el tofu nos trae unos platos llenos de colores y sabores.

Esta vez tomamos para comer el menú de viernes. Incluía un pan negro, y la bebida (se podía elegir también cerveza). En muchas otras ocasiones hemos ido a cenar saliendo siempre encantados.

Habia tres primeros, tres segundos y tres postres para elegir.

Habitas con salsa de menta


Pasta a la bolognesa o quiche de puerros eran otras opciones.

Berenjena a la italiana

Albondigas de arroz



Canelones de setas

Flan de yogour con salsa de arándanos


Se podía elegir tambien mousse de chocolate, kefir mezclado con queso o fruta.

Todo estaba buenísimo. Este restaurante sin duda no deja indiferente. Incluso a aquellos que no les gusta la verdura les gusta comer en este sitio. Siempre volvemos.

Antiguo Bar La Jota

Dirección: Avda. Cataluña nº 40

Telf. 976 473 852

Precio: 10-30 €, dependiendo de si eliges raciones y tapeo o platos individuales.

Resumen: Cocina creativa y original.

Ya tenía ganas de ir, me lo habían recomendado muchas veces y había leído muy buenas críticas. Se trata de un bar de barrio, situado en la margen izquierda, anteriormente ubicado en el barrio de la Jota, de ahí su nombre. Nada más entrar encuentras una larga barra a la izquierda y al final llegas a un salón de unas siete u ocho mesas.

La carta se compone de: Tostadas, tapas, montaditos, raciones, ensaladas, carnes, pescados, postres y para los amantes del vino, decir que tienen una selecta bodega.

Pedimos para dos:

Ensalada de perdiz escabechada con tomate, lechuga de roble, charlotas caramelizadas, pimiento rojo, aceitunas, guindillas y aderezada con vinagre de módena. Destacar el tamaño, era gigante! . Puede compartirse perfectamente entre cinco o seis personas.

Cebollas rellenas de atún, servidas en una cacerola de barro con una salsa con tomate finísima. Un plato ligero y delicioso.

Cuatro montaditos (los hacen en el momento):

Croqueta de chipirón en su tinta, croqueta de hongos, fondant de foie con frambuesa (exquisita y generosa porción de foie) y provolone con tomate seco. Esta última tapa:

Para beber: Dos copas bien grandes de cerveza. Ah! nos pusieron un plato de pan de hogaza untado con tomate que no nos cobraron en la cuenta.

En total pagamos 28,90 €. 14,45€ por persona. Muy satisfecha, incluso demasiado porque me llené. Creo que para dos personas con la ensalada y los montaditos hubiera sido bastante. No me ha parecido nada caro en relación a la calidad y cantidad ofrecida.

Hay una amplísima variedad de montaditos a 1,60 €, que en otros bares pueden cobrarte al doble de precio. También hay menús a 15 y 20 €, y ofrecen un menú degustación a 25 €. IVA incluido. Me gustó que en la puerta está expuesta toda la carta con precios detallados.

El servicio bueno: correcto y atento. A destacar también que este bar ha participado en diversos concursos ganando premios a la tapa más original, o al bocadillo más original de ternasco.

Un lugar a tener en cuenta. Volveré pronto.